Kurutulmuş Sarımsak

Hazırlık: Tarla ve bahçede titizlikle kontrollerini gerçekleştirdiğimiz sözleşmeli üreticilerimizin en sağlıklı ve aroma, lezzet açısından zengin ürünleri mal kabulde kalite kontrollerinden geçtikten sonra ürünler saklama koşullarına uyumlu soğuk hava depolarına alınır. Sağlıklı ürünler seçilerek sınıflandırma işlemi yapılır. Sonrasında sarımsaklar dişlerine ayrılıp, hava akımına tutularak kabukları uçurulur. Kabuklarından ayrılan sarımsaklar dilimlenir ve kurutma tepsilerine dizilerek özel kurutma kabinlerimizde kurutulur. Kurutma işlemini düşük sıcaklıkta gerçekleştirdiğimiz için aroma ve lezzeti en az taze hali kadar güzeldir. Kurutulan sarımsaklar kalite kontrolünden geçtikten sonra seçme işlemi yapılır. Seçme işlemi sonrasında hijyenik şartlarda el değmeden paketleme işlemi gerçekleştirilir. Paketlenen ürünler uygun koşullarda sevk edilir

Kurutulmuş sarımsak flakes, granül 1-3mm, 1-5 mm, ince granül 0,5-1 mm olarak satışa sunulmaktadır.

Sağlık Açısından Faydaları: Sarımsak tozu kan şekerini ve kolesterolü düzenler. Kanser hücrelerine karşı koruyucu etkisi vardır. Kemik sağlığı açısından faydalıdır. Sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Not :1 kg kurutulmuş sarımsak elde etmek için yaklaşık 5 kg sarımsağa ihtiyaç vardır.

Besin Değerleri/100 gr
Kalori: 304 kcal
Karbonhidrat: 33,06 gr
Protein: 6,36 gr
Yağ: 0,5 gr
Lif: 0,72
Kalsiyum: 181 mg
Potasyum: 401 mg

Not : 1 kg kurutulmuş sarımsak elde etmek için yaklaşık 5 kg sarımsağa ihtiyaç vardır.