Kurutulmuş Greyfurt

Hazırlık: Tarla ve bahçede titizlikle kontrollerini gerçekleştirdiğimiz sözleşmeli üreticilerimizin en sağlıklı ve aroma, lezzet açısından zengin ürünleri mal kabulde kalite kontrollerinden geçtikten sonra ürünler saklama koşullarına uyumlu soğuk hava depolarına alınır. Sağlıklı ürünler seçilerek sınıflandırma işlemi yapılır. Sonrasında meyveler yıkama ünitesine alınır ve hijyenik koşullarda yıkama işlemi gerçekleştirilir. Yıkama işlemi sonrası meyveler iklimlendirme odasına alınarak kabuk soyma ve dilimleme işlemlerinden geçirilir. Dilimlenen meyveler kurutma tepsilerine dizilerek özel kurutma kabinlerimizde kurutulur. Kurutma işlemini düşük sıcaklıkta gerçekleştirdiğimiz için meyvenin aroma ve lezzeti en az taze hali kadar güzeldir. Kurutulan meyveler kalite kontrolünden geçtikten sonra seçme işlemi yapılır. Seçme işlemi sonrasında hijyenik şartlarda el değmeden paketleme işlemi gerçekleştirilir. Paketlenen ürünler uygun koşullarda sevk edilir.

Sağlık Açısından Faydaları: İçerdiği makro ve mikro besin öğelerinin çeşitliliği nedeniyle greyfurt, sağlık açısından birçok faydayı beraberinde getirebilen meyve türlerinden bir tanesidir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin çalışma düzeninin korunmasında katkıda bulunabilir, kabızlıkla mücadeleyi destekler. C vitamini ve A vitamini içeriğinin yüksek olmasından kaynaklı güçlü antioksidan özellikleri ile bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkıda bulunur. Bu sayede enfeksiyon hastalıkları ve kanserle mücadeleyi destekleyebilir. Kandaki insülin düzeyinin dengelenmesi, insülin direncinin hafifletilmesi ve bu sayede kan şekerinin kontrol altında tutulması üzerinde olumlu etkiler oluşturabilir. Böylelikle diyabet hastaları ve insülin direnci tespit edilmiş kişilere fayda sağlayabilir.